Recetas Irresistibles con Harina Proteica de Sacha Inchi ILA Legado Ancestral
¡Sabor y Salud en tu Mesa! 5 Recetas Irresistibles con Harina Proteica de Sacha Inchi que Amará tu Cuerpo
¡Atención, amantes de la nutrición inteligente y el buen comer! Si ya conoces los beneficios del Sacha Inchi, prepárate para llevar tu experiencia a un nuevo nivel. Hoy, la Harina Proteica de Sacha Inchi se corona como el superhéroe silencioso de tu cocina. Obtenida de las semillas desgrasadas, es una joya nutricional: una fuente completa de proteína vegetal, rica en fibra, minerales esenciales y, lo mejor de todo, ¡naturalmente libre de gluten! Es el aliado perfecto para potenciar tus platos, mejorar tu salud digestiva y mantener tu energía a tope.
¿Listos para transformar sus comidas con este increíble ingrediente? Les traemos cinco recetas prácticas, deliciosas y fáciles de integrar en su día a día. ¡Descubran el poder del Sacha Inchi más allá de los batidos!
Receta 1: Panqueques/Pan Cakes Proteicos de Sacha Inchi y Banana (El Desayuno de Campeones)
Sustituye la harina blanca tradicional y comienza el día con un boost de proteína y fibra que te mantendrá satisfecho y lleno de energía.
| Ingrediente | Cantidad |
| Huevo | 1 unidad |
| Banano (plátano) maduro, triturado | 1/2 unidad |
| Harina Proteica de Sacha Inchi | 2 cucharadas soperas (aprox. 20g) |
| Leche (o bebida vegetal) | 1/4 taza (60 ml) |
| Polvo de hornear | 1/2 cucharadita |
| Vainilla y Canela | Al gusto |
| Aceite de coco (para la sartén) | Cantidad necesaria |
Preparación:
Mezcla húmeda: En un bol, bate el huevo con el banano triturado, la leche (o bebida vegetal), la vainilla y la canela.
Añade secos: Incorpora la Harina de Sacha Inchi y el polvo de hornear. Mezcla suavemente hasta que no queden grumos grandes (una textura ligeramente rústica es normal debido a la fibra).
Cocina: Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco a fuego medio. Vierte porciones de la mezcla para formar los panqueques.
Voltea: Cuando aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean secos, dales la vuelta y cocina por el otro lado hasta que estén dorados.
Sirve: Acompaña con frutas frescas, un poco de yogur o una cucharadita de miel.
Receta 2: Muffins de Zanahoria y Sacha Inchi (Snack con Fibra y Menos Culpa)
Perfectos para un snack a media mañana o tarde. La Harina de Sacha Inchi aporta estructura y una carga extra de nutrientes a este clásico de la repostería saludable.
| Ingrediente | Cantidad |
| Zanahoria rallada fina | 1/2 taza |
| Harina Proteica de Sacha Inchi | 1/4 taza (aprox. 30g) |
| Harina de avena o almendra | 1/2 taza |
| Huevo | 1 unidad |
| Endulzante natural (eritritol, stevia, miel) | Al gusto (equivalente a 2-3 cdas de azúcar) |
| Aceite vegetal (coco o girasol) | 3 cucharadas soperas |
| Leche (o bebida vegetal) | 1/4 taza |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Nuez moscada y Canela | 1/2 cucharadita de cada uno |
Preparación:
Precalienta y prepara: Precalienta el horno a 180º C(350ºF) y coloca cápsulas de papel en un molde para muffins.
Mezcla húmeda: En un bol, bate el huevo con el aceite, la leche y el endulzante.
Mezcla secos: En otro bol, combina la Harina de Sacha Inchi, la harina de avena (o almendra), el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada.
Integra: Vierte la mezcla húmeda sobre la seca y revuelve hasta que se integre. Finalmente, añade la zanahoria rallada.
Hornea: Rellena las cápsulas de muffin hasta 3/4 de su capacidad. Hornea de 18 a 22 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Receta 3: Bolitas Energéticas de Cacao y Sacha Inchi (Postre Funcional Sin Horno)
Ideales para la nutrición deportiva avanzada o cuando necesitas un shot de energía y proteína de fácil digestión. ¡No necesitan cocción!
| Ingrediente | Cantidad |
| Harina Proteica de Sacha Inchi | 1/4 taza (aprox. 30g) |
| Avena instantánea o en hojuelas finas | 1/2 taza |
| Mantequilla de maní (o almendra) natural | 1/4 taza |
| Miel o sirope de arce (maple) | 2-3 cucharadas soperas |
| Cacao en polvo sin azúcar | 2 cucharadas soperas |
| Semillas de chía (opcional) | 1 cucharada sopera |
| Agua o leche (si es necesario) | 1-2 cucharaditas |
| Coco rallado o más cacao (para rebozar) | Cantidad necesaria |
Preparación:
Mezcla: En un bol, combina la Harina de Sacha Inchi, la avena, el cacao y las semillas de chía.
Añade ligantes: Incorpora la mantequilla de maní y la miel (o sirope). Mezcla muy bien, inicialmente con una cuchara y luego con las manos.
Ajusta la textura: Si la mezcla está demasiado seca y no se cohesiona, añade una cucharadita de agua o leche hasta que la masa sea maleable y se pueda manipular.
Forma las bolitas: Toma porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
Reboza y enfría: Reboza las bolitas en coco rallado, cacao en polvo o Harina de Sacha Inchi pura. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por al menos 30 minutos para que tomen firmeza.
Receta 4: Smoothie Desintoxicante "Verde Poder" con Sacha Inchi (Rápido y Nutritivo)
Este smoothie es ideal para un detox o un reemplazo de comida ligero, ya que la Harina de Sacha Inchi le aporta la proteína necesaria para ser completo y saciante.
| Ingrediente | Cantidad |
| Harina Proteica de Sacha Inchi | 1 cucharada sopera |
| Espinacas frescas (o kale) | 1 taza |
| Piña congelada o mango | 1/2 taza |
| Agua o bebida de almendra/coco | 1 taza |
| Semillas de chía | 1 cucharadita |
| Jengibre fresco rallado (opcional) | Una pizca |
Lleva todo a la licuadora: Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el siguiente orden: primero el líquido (agua o bebida vegetal), luego las espinacas y la fruta congelada, y por último la Harina de Sacha Inchi y las semillas de chía.
Licúa: Procesa a velocidad alta hasta obtener una textura suave y homogénea. Si deseas que esté más frío, añade 2-3 cubitos de hielo.
Sirve: Disfruta inmediatamente para aprovechar al máximo sus vitaminas y enzimas.
Receta 5: Hummus Proteico de Garbanzos y Sacha Inchi (Dip Salado y Versátil)
Aprovecha la Harina de Sacha Inchi como un enriquecedor proteico y espesante natural en preparaciones saladas como dips y cremas. Esta versión del hummus es más nutritiva y funcional.
| Ingrediente | Cantidad |
| Garbanzos cocidos | 1 taza |
| Harina Proteica de Sacha Inchi | 2 cucharadas soperas |
| Jugo de limón | 2 cucharadas soperas |
| Ajo | 1 diente pequeño |
| Aceite de oliva virgen extra | 2 cucharadas soperas |
| Agua fría | 2-4 cucharadas soperas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Comino en polvo (opcional) | 1/4 cucharadita |
Preparación:
Procesa: Coloca los garbanzos, la Harina de Sacha Inchi, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el comino (si lo usas) en un procesador de alimentos o licuadora potente.
Licúa y emulsiona: Comienza a procesar. Mientras el motor está encendido, añade lentamente el aceite de oliva a través de la abertura superior.
Ajusta la textura: Añade el agua fría, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia de dip o crema deseada (debe ser suave y untable).
Sirve: Coloca el hummus en un bol, rocía un chorrito extra de aceite de oliva y decora con pimentón dulce. Sírvelo con bastones de zanahoria, pepino, apio, o pan de pita integral.
El Secreto del Éxito: Consejos para Usar la Harina de Sacha Inchi
La Harina de Sacha Inchi tiene un perfil de sabor ligeramente terroso y puede absorber más líquido que las harinas tradicionales. Sigue estos consejos para obtener resultados perfectos:
No reemplaces al 100%: Para panadería y repostería, es mejor reemplazar solo entre el 10% y el 25% de la harina de trigo, avena o almendra. Esto asegura una buena textura y levado.
Hidratación extra: Si la usas en batidos o masas, recuerda que su alto contenido de fibra y proteína puede espesar más. Añade un poco más de líquido si lo notas muy denso.
Para espesar: ¿Tu sopa o salsa quedó muy líquida? ¡Una cucharadita de Harina de Sacha Inchi al final de la cocción es un excelente y nutritivo espesante!
Conclusión:
La Harina Proteica de Sacha Inchi no es solo un suplemento; es un ingrediente funcional que merece un lugar de honor en tu despensa. Desde un snack energético hasta un desayuno potente, te ofrece la oportunidad de elevar la nutrición de tus platos favoritos de forma sencilla y deliciosa.
¡Atrévete a experimentar con el poder del Sacha Inchi y siente la diferencia en tu salud y tu energía!
Pedidos en www.sachainchionline.com o al por mayor en el WhatsApp 3106748505
Comentarios
Publicar un comentario