El Plato Harvard: Una Guía para una Alimentación Saludable con Sacha Inchi

 El Plato Harvard es una herramienta visual creada por expertos en nutrición de la Universidad de Harvard para ayudar a las personas a construir comidas saludables y equilibradas. Este modelo se divide en cuatro secciones principales: vegetales, frutas, proteínas saludables y granos integrales. Además, incluye recomendaciones sobre el uso de aceites saludables y la importancia de mantenerse hidratado.

¿Que es el plato Harvard?

El Plato Harvard se compone de:

1. Vegetales y Frutas: Deben ocupar la mitad del plato. Se recomienda una variedad de colores y tipos para asegurar una amplia gama de nutrientes.

2. Proteínas Saludables: Un cuarto del plato debe estar dedicado a proteínas saludables como pescado, pollo, legumbres y nueces.

3. Granos Integrales: El otro cuarto del plato debe incluir granos integrales como arroz integral, quinoa y avena.

4. Aceites Saludables: Se sugiere el uso de aceites saludables como el de oliva, canola y, por supuesto, el aceite de sacha inchi.

Incorporando el Aceite de Sacha Inchi

El aceite de sacha inchi es una excelente adición a cualquier dieta saludable debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9. Aquí te mostramos cómo puedes incluirlo en tus comidas diarias siguiendo el modelo del Plato Harvard:

- En Ensaladas: Usa el aceite de sacha inchi como aderezo para tus ensaladas. Su sabor suave y sus beneficios nutricionales lo hacen ideal para acompañar vegetales frescos.

- En Batidos: Añade una cucharadita de aceite de sacha inchi a tus batidos de frutas para aumentar su contenido de grasas saludables.

- En Platos Calientes: Puedes rociar un poco de aceite de sacha inchi sobre tus platos de pasta o arroz integral justo antes de servir para conservar sus propiedades nutricionales.

Usando la Almendra Horneada de Sacha Inchi

Las almendras horneadas de sacha inchi son un snack delicioso y nutritivo que también puede ser incorporado en diversas comidas:

- Como Snack: Disfruta de las almendras horneadas de sacha inchi entre comidas para mantenerte lleno y obtener una dosis de proteínas y grasas saludables.

- En Ensaladas: Añade almendras horneadas a tus ensaladas para un toque crujiente y nutritivo.

- En Yogur o Avena: Mezcla las almendras horneadas con yogur o avena para un desayuno o merienda rica en nutrientes.

Beneficios del Sacha Inchi

El sacha inchi  es originario de la Amazonía  y es considerado un superalimento por sus excepcionales propiedades nutricionales. Entre sus beneficios se incluyen:

- Rico en Omega-3, 6 y 9: Estos ácidos grasos son esenciales para la salud cardiovascular y cerebral.

- Alto en Proteínas: Ideal para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas de origen vegetal.

- Antioxidantes: Ayuda a combatir los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades degenerativas.

Incorporar el aceite y las almendras de sacha inchi en tu dieta diaria siguiendo el modelo del Plato Harvard puede ayudarte a mantener una alimentación equilibrada y saludable. ¡Anímate a probar estas deliciosas y nutritivas opciones!